طريقة عمل البرك بالجبنة
كتبت /مني علي
المكونات
عجينة بقلاة (رقائق) – باكيت
جبن ابيض
كوب حليب سائل
1 بيضه
ملعقة كبيرة خل
رشه ملح
رشه فلفل
ربع كوب زيت
الطريقة
في وعاء، ضعي الحليب والخلّ والملح والفلفل والزيت والبيضة.
أخلطي المكونات جيداً.
حضّري صينية مستطيلة أو مربعة الشكل، وادهنيها بالخليط السابق.
ضعي 3 لفافات من العجينة مع الحرص على الدهن من الخليط بين الطبقة والأخرى.
وزّعي طبقة من الجبن الأبيض فوق الشرائح الثلاث.
أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.
أسكبي في الصينية الكمية المتبقية من خليط الحليب فوق الطبقات.
قسّمي المعجنات بحسب الرغبة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج المعجنات وتحمر.
أخلطي المكونات جيداً.
حضّري صينية مستطيلة أو مربعة الشكل، وادهنيها بالخليط السابق.
ضعي 3 لفافات من العجينة مع الحرص على الدهن من الخليط بين الطبقة والأخرى.
وزّعي طبقة من الجبن الأبيض فوق الشرائح الثلاث.
أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.
أسكبي في الصينية الكمية المتبقية من خليط الحليب فوق الطبقات.
قسّمي المعجنات بحسب الرغبة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج المعجنات وتحمر.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق