طريقة عمل الفشة بالثوم و الطماطم
المكونات
- ١ كيلو فشة
- ١ بصلة مفرومة
- ١ طماطم مقطعة
- ملح و فلفل و زعتر و جنزبيل و خل
- ٢ فص ثوم مفروم
- ٢ ملعقة كبيرة سمن
طريقة عمل طريقة عمل الفشة بالثوم و الطماطم
- تقطع الفشة و توضع في خل و ملح و ليمون و ماء (بالترتيب) و تترك قليلا ثم تفرك بالدقيق و تترك ساعة و نصف
- تشطف الفشة و تصفي جيدا ثم توضع في ماء مغلي و تغطي نصف تغطية
- اثناء السلق ينزع الريم الابيض من علي وجه المياه و تترك لتغلي ساعة و نصف
- تصفي الفشة و تترك لتتصفي ثم تقطع شرائح
- في مقلاة علي النار يشوح بصل و ملح و فلفل و جنزبيل و زعتر حتي يذبل البصل
- نضيف فصين ثوم مفرومين و يقلبون جيدا ثم حبة الطماطم المقطعة و يقلبون ٥ دقائق
- نضيف الفشة مع ملعقتين ماء و ييقلبون ١٠ دقائق
- تقدم ساخنة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق